Ο ιδιοκτήτης του ελαιώνα, Ζαφείρης Ζαφειράκος, έχει 25ετή εμπειρία στη καλλιέργεια ελαιόδεντρων και την παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου. Οι ελιές συλλέγονται από μια αξιόπιστη και αρμονικά συνεργαζόμενη ομάδα ανθρώπων, ενώ αποστέλλονται απευθείας μετά τη συλλογή στο εργοστάσιο για επεξεργασία. Για το λόγο αυτό το παραγόμενο ελαιόλαδο είναι άριστης ποιότητας. Το ελαιόλαδο προέρχεται από ελαιώνες της Λακωνίας και πιο συγκεκριμένα στο Γύθειο και έχει οξύτητα από 0.3 βαθμούς. Οι ελιές Καλαμών και η πάστα ελιάς παρασκευάζονται σύμφωνα με οικογενειακή μας συνταγή. Είναι υψηλής ποιότητας ελιές μεγάλου μεγέθους. ...
